Ingrédients - المقادير 1 kg de Viande. 1/2 kg de petits pois. Des cœurs artichauts. 1 verre d'huile d'olive et de table mélangés. 1 oignon finement haché. 1 cuillère à café de gingembre. 1/2 cuillère à café de curcuma. Du sel. Du poivre. Des olives. Préparation - التحضير Mettre les morceaux de viande, l'oignon, l'huile et les épices dans un autocuiseur et les faire dorer des deux côtés. Une fois la viande bien imprégné d'épices, Rajouter de l'eau jusqu'à la hauteur de la viande. Fermer l'autocuiseur et laisser cuire pendant 20 à 30 min. A mi cuisson rajouter les petits pois et les cœurs d'artichauts bien nettoyés. laisser cuire 15 min, et en fin de cuisson rajouter les olives.
