Entrées froides
Salade aux deux poivrons grillés – سلطة الفلفل المشوي
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| Recette de Salade aux deux poivrons grillés |
وصفة سلطة الفلفل المشوي
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| – 2 poivrons rouges. – 2 poivrons verts. – 1/2 cuillère à café de sel. – 1 gousse d’ail. – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. – 1 cuillère à soupe de jus de citron (ou un peu de jus de citron confit fait maison). – 1/4 de citron confit. |
– 2 من الفلفل الأحمر. – 2 من الفلفل الأخضر. – 1/2 ملعقة صغيرة من الملح. – فص من الثوم . – 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون. – ملعقة كبيرة من عصير ليمون (أو قليل من عصير الليمون المرقد). – 1/4 ليمونة مرقدة (مخللة) . |
| Recette de Salade aux deux poivrons grillés |
وصفة سلطة الفلفل المشوي
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| – Faire griller les poivrons et l’ail sur un feu doux. – Une fois les poivrons grillés sur toutes les cotés, les mettre dans un sac en plastique quelques minutes. – Peler et épépiner les poivrons et couper les en petits cubes. Écraser l’ail. – Dans un grand bol, mélanger les petits cubes de poivrons, l’ail écrasé, le sel, le jus de citron, le citron confit coupé en petits cubes et l’huile d’olive. Servir froide. |
– يشوى الفلفل والثوم على نار هادئة. |
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