Entrées chaudes
Riz safrané aux poivrons – الأرز بالزعفران مع الفلفل
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| Recette de Riz safrané aux poivrons |
وصفة الأرز بالزعفران مع الفلفل
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| – 250 g de riz basmati. – 1 oignon. – 1 poivron rouge. – 1 poivron vert. – 1/2 cuillère à café de curcuma. – Quelques pistils de safran. – Du sel. – Du poivre. – Un peu d’huile. – De l’eau (Pour la cuisson, 1 verre de riz pour 2 verres et 1/2 d’eau) |
– 250 غ من أرز بسمتي. – بصلة. – فلفل أحمر. – فلفل أخضر. – 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم. – قليل من الزعفران . – قليل من الملح. – قليل من الفلفل الأسود. – قليل من الزيت- – الماء (للطهي كوب من الأرز يعادل كوبين ونصف من الماء) |
| Recette de Riz safrané aux poivrons |
وصفة الأرز بالزعفران مع الفلفل
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| – Dans une marmite, faire revenir l’oignon et les poivrons coupés en petits dés avec le curcuma, du sel et du poivre dans un peu d’huile. – Une fois les poivrons devenus tendres, ajouter le riz et bien mélanger jusqu’à ce que les grains de riz absorbent les épices. – Ajouter l’eau et mélanger un peu puis laisser cuire. Vers la fin de cuisson, ajouter les pistils de safran. – Une fois le riz cuit, éteindre le feu et laisser reposer quelque minutes. – Servir chaud. |
– في مقلاة، يقلى البصل ومكعبات الفلفل مع الكركم والملح والفلفل في قليل من الزيت. |
