| Recette Tartelettes à la viande hachée |
وصفة فطائر باللحم المفروم
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| – Quelques tartelettes (Voir la recette). – 250 g de viande hachée épicée (sel, poivre, cumin, paprika). – 2 tomates râpées. – Une gousse d’ail. – Une cuillère à café d’herbe de provence. – Une cuillère à café de thym. – Une cuillère à café de concentré de tomate. – 2 cuillères à soupe d’huile. – 100 g de fromage râpé. – Quelques olives vertes coupées en rondelles. |
– بعض الفطائر (انظر الوصفة). – 250 غرام من اللحم المفروم متبل (الملح والفلفل والكمون والفلفل الحلو). – حبتي طماطم مبشورة. – فص من الثوم. – ملعقة صغيرة من عشبة دي بروفانس. – ملعقة صغيرة من الزعتر. – ملعقة صغيرة من معجون الطماطم. – ملعقتي طعام من زيت. – 100 غ من الجبن المبشور. – بعض شرائح الزيتون الأخضر. |
| Recette Tartelettes à la viande hachée |
وصفة فطائر باللحم المفروم
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| – Dans une poele faire revenir les tomates râpés, le concentré de tomate et l’ail dans l’huile chaude. – Ajouter le sel, le poivre, le paprika, l’herbe de provence et le thym. – Après 5 minutes, ajouter la viande hachée épicée en l’écrasant avec la fourchette puis la laisser mijoter jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite, puis retirer du feu. – Mettre dans les tartelettes un peu de farce. – Ajouter les olives découpées en rondelles, puis saupoudrer chaque tartelette de fromage râpé. – Mettre dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage fonde. |
– في مقلاة تقلى الطماطم المبشورة مع معجون الطماطم والثوم في زيت ساخن. |